Som avslutning på en fantastisk ferietur sammen med to søstre og en svoger ble det en tur til den utrolige øya Sør-Hidle utenfor Stavanger. Der ligger Flor&Fjære, og reklamebrosjyren, som jeg henter opplysningene fra, overdriver ikke når de kaller det en smak av paradis.
For å komme seg utover til den fantastiske hagen må en i båt. Enten egen båt, eller så blir du hentet på Bekhuskaien i Stavanger. Uansett hva du velger må du bestille besøket på forhånd, og du betaler det samme som du gjør om du benytter deg av båtskyssen. Her kjøper du en hel pakke, med omvisning og mat. Parken og hagene er kun tilgjengelig for deres gjester. Det er to båtavganger pr. dag, kl. 12 og 17. I tillegg kan det være ekstra avganger ved behov. Jeg vil også anbefale å bestille i god tid før du har tenkt deg hit. Det er ca. 35 000 personer innom øya i løpet av sommerhalvåret, det sier sitt. Det går 5 timer fra du forlater kaia i Stavanger til du er tilbake.
Vi forlater Stavanger med utsikt mot Bybrua.
Etter 20 minutter i båt er dette det første vi ser når vi kommer til Flor&Fjære.
Da vi ankom Sør-Hidle sto vertsfolket og ønsket oss velkommen. Vi fikk den første informasjonen om hva vi kunne vente oss, før vi ble delt opp i tre grupper som ble tatt med på en 40 minutters omvisning. Far og sønn tok hver sin norske gruppe, mens den tredje hadde engelskspråklig guide. Det er mer enn imponerende å høre historien om hvordan dette fantastiske stedet har blitt til.
I 1965 kjøpte Åsmund og Else Marie Bryn husmannsplassen Mangela her på øya hvor de bygde seg en hytte. 22 år senere ble Åsmund uføretrygdet. Som rehabilitering begynte han å plante furutrær mot vinden og anlegge små hager på området. Ideen om Flor&Fjære var plantet, og i 1995 åpnet sønnen Olav og hans kone Siri parken og restaurant. Da var hagen på 5 mål, nå er den på 50 mål. Hvilken sorter som er plantet her nevner jeg ikke, det får du se selv. Men vi ble fortalt at her plantes bare det som greier seg selv, her plukkes og klippes det svært lite. Dør noe ut blir det erstattet med nytt, med håp om at det kommer seg.
Vår guide for dagen var Endre Bryn Hidlefjord. Han er tredje generasjon her ute og driver nå stedet sammen med sin kone Hanne Kvernberg Hidlefjord. Han fortalte at dronning Sonja feiret sin 70-årsdag her på Flor&Fjære.
Etter omvisningen var det tid for mat. Med i billetten er det tre retters middag. Stedet har et helt nytt drivhus på 4000 m2 som inneholder jungelrestaurant, blomster-, urte- og grønnsaksproduksjon som selvfølgelig brukes i matrettene. 50 000 sommerblomster blir laget her og plantet ut.
Vi fikk servert Hidlefjord fiskesuppe til forrett, ovnsbakt sterling kveitefilet fra Ryfylke til hovedrett og sorbet surprise til dessert. I tillegg fikk vi en aperitiff og kaffe eller te. Alt smakte nydelig.
Etter middag var resten av tiden til egen disposisjon.
Besøket på Sør-Hidle var over. Det hadde vært en stor opplevelse å være her. Det var mer enn nok tid etter middagen til å rusle rundt alene, eller bare sette seg ned og la alt sige inn. En føler seg fri her, for her ble vi fortalt at det var bare å gå der vi selv ville, også på plener. Husker jeg ikke feil sa også guiden at vi kunne klatre i trærne.
Så var det bare å vente på at båten skulle hente oss tilbake til Stavanger.
